天价雪糕,让“人上人”交了次智商税

几天前去便利店买雪糕,随手拿起一袋相貌平平的奶砖,想来是谁家新出的“山寨东北大板”吧,直到结账时面对18.8元这一惊悚价格时,才眉头一皱,感觉事情并不简单。


就这,18块8

经再三确认,知道这个名叫“钟薛高”的雪糕还真就18块8一根!我的内心随即激烈挣扎起来,一方面觉着18块买这么个玩意,八成是要当SB的,另一方面又十分好奇,这葫芦里到底卖的什么药啊?!终于,蹲在工位上小心翼翼的吃完了这根“尊贵”的雪糕后,我满脸尬笑的承认说“我特么果然是个大SB!”

这雪糕明明那么普通,为啥价格却能如此自信?我决定好好查查这个“钟薛高”的底细,以弥补自己“花钱当SB”的创伤。

这一查不得了,钟薛高果然来头不小,“故事”众多。就拿“钟薛高”这个名字来说吧,听着就有一种百年老字号的传统感,不免令人浮想联翩,以为是某只刚刚被发现的世外高人,然而该品牌实际上是由林盛于2018年创立的,并没啥传承,但还是有故事的,据林盛讲,在国外考察时被问道“中国有没有好的雪糕?”,顿时痛感中国缺乏一款能走出世界的雪糕,励志要做一款“中国最好的雪糕”,“钟(中)薛(雪)高(糕)”便是取自这句话的缩写谐音。


林盛,同样是中街1946的创始人

钟薛高的雪糕本身也到处都是故事。首先造型采用了独特的中式瓦片型设计,辅以顶部“回”字花纹,彰显着自己地道中式雪糕的定位。其次因为口味过于优秀,自然能为国争光,其骄傲的宣称2019年至2021年,连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章!——这个吹法我虽然看不懂,但大受震撼。


ITI,被媒体称为“食品界的米其林”

实际上,我吃的那款高达18元的雪糕还仅仅是其基础款,去年人气最高的产品“厄瓜多尔粉钻”,用料更加讲究,采用了稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子,价格高达66元每根,怪不得被称作“雪糕届的爱马仕”,觉得贵还是自己格局太小吧……


厄瓜多尔粉钻,没看出和上面的普通款有多大区别

不过就算没有“钟薛高”这离谱的价格,雪糕价格整体上涨的问题也已经受到了不小的关注。如今想要买一根五元以下的雪糕,那可真得是精挑细选,就连最亲民的老冰棒、小布丁等都已经涨到了一元以上,逼得很多打工人吐槽“再这么卷下去,冰棍都快吃不起了!”


贵的一目了然

当然,因为通货膨胀等问题,整体物价都在上涨,包括生成冰糕的原材料等,所以冰糕价格适当的有所拉高,是可以理解和接受的。

冰糕价格上涨的另一大原因,还是因为人民生活水平有所提高,消费观念也跟着不断升级,面对冰糕,除了满足最基本的清凉甘甜的需求外,越来越多的消费者,愿意多花点银子,去追求一些更高品质、花样丰富、甚至有点奢侈的味觉体验。便宜的老冰棍、苦咖啡固然很快乐,但偶尔吃一根香醇浓郁的梦龙、用料丰富的巧乐兹,也未尝不可。


虽然不一定好吃,但这种极具创意性的雪糕也不错

最后,雪糕售价的上涨也是企业所希望看到的。这意味着低价市场之外,有了更多更广阔的发展竞争空间,在带来更高利润空间的同时,也能为自己的品牌赋能更高的价值。在这个啥都讲究个“网红”,都要有点炫耀价值的时代,品牌有面子,让人吃着觉得有故事,想拍照,还是很重要的。比如马迭尔这个真正的百年老字号,在保证口味的同时,也在营销上下了不少功夫,突出了文化气息,成为了时尚的高端网红雪糕。


老同志马迭尔也开起了如此时尚的门店

综上所述,雪糕价格的上涨恐怕是必然的,在带来压力的同时,也不算完全的坏事。便宜的冰棍还是大把可选,老冰棍、小布丁、东北大板依然活跃,只是随着雪糕价格区间的上涨,如今我们有了更多的选择,尤其中高端雪糕,真是百花齐放,力所能及的情况下吃口好的呗。

况且,那些卖几十上百的天价雪糕,一般人并不会购买,顶多是买一次满足一下猎奇心理。真正愿意为此付款的,主要还是有钱人,所以说钟薛高为代表的天价雪糕也挺良心的,毕竟不坑穷人嘛。


这两款雪糕甚至卖到了小二百

话又说回来,天价雪糕也不是不可以,正所谓一分钱一分货,就像哈根达斯一定会在城市最繁华的地方开店,就是为了凸显自己的逼格;巧乐兹推出八元一根的新品,也是各种堆料,果酱、巧克力塞的满满的。总之雪糕作为一道“菜”,只要用料考究、制作精良、牌子够硬等,哪怕贼贵,对得起自己的价格也OK。

而钟薛高饱受网友非议,并不完全是因为他那离谱的价格,而是其用大量的财力物力专注于营销造势讲故事,雪糕本身做的却平平无奇,甚至频频爆出了很多欺骗消费者的行为。口口声声说用着吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提,实则只是散装品质,号称用着什么日本薮北茶,实则就是着普通茶叶混搭……以及最反智的号称“不加一滴水”,在配料表中公然写着“饮用水”。


确实,求您了高抬贵手,放过雪糕吧

如今钟薛高因为造假,再次被有关部门处罚,钟薛高也又一次“真诚”的道歉了,不知道诸位消费者是不是会选择原谅他吧,反正这个智商税品牌离拯救中国雪糕业是扎扎实实的又退了一大步,好耶!

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