100元/斤!杭州老板:不够卖!杭州人爱吃的这一口,偷偷上市了

目前,正是食蟹的好时节。

刚吃上梭子蟹没多久,今天,记者在萧山南门农副产品综合农贸市场里发现,大闸蟹已经在部分水产摊位“抢鲜”上市。

那么,这口“鲜”,目前价格如何?买的人多吗?

大闸蟹上市,48-90元/斤

商户:一天一个价,不够卖!

几只蓝色纱袋摆放在摊位上,白色泡沫板上标注着大闸蟹的价格和品质。

“我们老早开始卖了。”一位水产摊摊主告诉记者,自己已经卖了一周左右,“现在一天一个价,昨天这个还要100块一斤,今天便宜点,最贵90块一斤。”

知道大闸蟹上市的市民还不多,很多都是来市场看到后,买一点回家尝鲜。“所以(卖)少的时候么一天一两百斤,多的时候三四百斤。”摊主说。

另一位摊主的大闸蟹生意挺“火热”。

“很快就卖完了。”她指了指台面上的大闸蟹,“这些一天就卖完了,还不太够嘞。”

有位刚刚买了几只大闸蟹的奶奶说,“现在这个(大闸蟹)肉还不是很多,有点空,估计要等段时间才会多起来,不过家里小孩子要吃,就买点回去尝尝。”

目前市面上的大闸蟹重量多在2.5-3.5两,且多是太湖大闸蟹,价格根据公母和大小不同,一斤约要48-90元。

不过,记者发现,上“鲜”大闸蟹的摊位还是少数,不少摊主说,大闸蟹还要过个两三天再上,也有摊主表示,等到“八月半”之后,大闸蟹才会大量上市。

盒马鲜生超市里,大闸蟹也开始占领水产的c位。

现在,鲜活清水大闸蟹(母蟹)1.8-2.2两/只的价格为17.9元;2.3-2.7两/只的价格为34.9元。品牌类同重量的大闸蟹则会贵些。

贺一萍/摄

此外,记者还关注到,虽然盒马摊位上打出了阳澄湖大闸蟹的相关海报,但真正的阳澄湖大闸蟹并未上市,现在是预售的礼品卡,预计上市时间在9月25日开湖之后。

各大商超里,大闸蟹也陆续上新推荐榜单。

不过个头都还比较小,如永辉超市75g的鲜活长荡湖大闸蟹要9.98元/只,大润发的兴化大闸蟹(母蟹)90-100g/只的要19.9元。

马上就要下市?

梭子蟹卖到85元/斤

最近,关于梭子蟹涨价的消息挺多。记者在南门农副产品综合农贸市场转了几圈,发现不同摊位梭子蟹的价格确实差得还挺大。

除了一家水产摊位的大梭子蟹卖到了85元/斤,另外根据大小不同,价格普遍在35-55元/斤;品质好些的,价格普遍在55-68元/斤。

何女士买了几只回去,“价格还好的,我这个50多块一斤,便宜的40多块好了。”

“其实就是老和嫩的区别,价格会差别大点。”一位做水产生意的老板娘说,“我们进货么,都是舟山、象山来的,质量都好的。”

还有一位摊主则表示,贵的原因是梭子蟹产量少,“可能马上就下市了,今年梭子蟹不多的。”

来源:萧山日报 文、摄/记者 林青颖 郭钰