提供可口放心且低价饭菜，打造特色老年助餐品牌
来源：扬子晚报7月29日，扬州市民政局联合市市场监管局，举办全市老年助餐点食品安全规范化管理现场培训会。会议提出，要引进品牌连锁餐饮和集体用餐配送单位参与养老助餐送餐，打造具有扬州特色的老年助餐服务品牌。记者从会上获悉，扬州利用现代科技手段对老年助餐点的食品安全进行可视化监督，实现“互联网+明厨亮灶”；加大对老年助餐点的食材抽检力度，加强部门协同，共同推进老年助餐领域食品安全管理提质增效；在市区虹桥社区“中心厨房”、琼花观社区老人助餐点打造两种示范点，逐步向全市辐射带动；联合市卫健委疾控部门研究老年人“健康厨房”课题，制定《老年人就餐减盐减油减糖干预实施方案》，为全市不同地域老人健康饮食制定参考性菜谱；推进全市113家养老机构、496家老年助餐点食品安全工作系统化、规范化、标准化建设，确保为老助餐食品安全工作万无一失。下一步，市市场监管局将联合市民政局利用两至三年时间，将全市养老机构、社区(村）老年人助餐点两种类型的食品安全工作推进见成效。宝应县民政局在已有运营质态良好的养老机构内部设立助餐点，向外延伸服务，为周边居家老年人提供订餐、堂食及送餐服务，实现资源共享。县所有助餐点均统一使用“爱老如宝为老助餐”Logo，将老年助餐点的经营理念、服务内容、服务特性等要素传递给社会公众，提高老年助餐点识别度，扩大品牌影响力。对挂牌的助餐点给予一次性2万元建设补贴，对新建或改建等助餐点按照面积分2年给予5万-15万元建设补贴。邗江区民政局引入实力强、规模大、具有充分社会责任感的市场主体进行运营，给老人提供更好的餐饮服务和更优惠的定价。针对60周岁以上老年人，直接以低于市场价格的20%进行定价。区民政局再根据就餐的老年人次数，给予一定的运营补贴。景区民政和社会保障局高质量打造“夕阳食光”老年助餐服务品牌，根据老年人需求不断推出老年营养套餐、自助餐和特殊定制餐等，让老年人能“吃得上”“吃得好”“吃得健康”。卜杨社区老年助餐点，将“茶桌”“牌桌”“书吧”“唱吧”等元素融入其中；西华门社区助餐点推出了自选称重式“自助餐”，让老人吃饭有“挑”有“拣”，满足了老年人多样化、个性化的饮食需求；瘦西湖街道中央厨房与扬城一味餐饮公司紧密合作，将营养餐送到老人家门口。通讯员扬民宣扬市监扬子晚报/紫牛新闻记者陈咏