又见鞠躬：日本161人因食用鳗鱼饭中毒 涉事店铺被要求停业

据日本媒体报道，当地时间30日，因食用日本横滨一店铺销售的鳗鱼饭而出现身体不适的消费者人数新增14人至161人。涉事店铺及餐厅目前已收到停业处分，保健机构正对事件详细原因展开调查。

本月24日和25日，日本神奈川县横滨市内发生因食用鳗鱼饭而引发的集体食物中毒事件。当时有147人在食用了横滨市京急百货店内一家店铺所销售的“蒲烧鳗鱼”与“鳗鱼便当”后，相继出现呕吐和腹泻等症状，其中1名90多岁的女性死亡。

针对此次公共卫生危机，当地政府迅速介入并展开全面调查，现已正式确认食物中毒的元凶为金黄色葡萄球菌(SA)。然而，关于这一病菌与上述不幸逝者死亡之间的直接因果关系，目前仍在进一步的科学论证与调查中，以确保结论的严谨性。

京急百货公司29日下午对此召开紧急记者会并“鞠躬道歉”，同时呼吁在该时间段内购买相关产品的顾客切勿再食用。

金黄色葡萄球菌，这一革兰氏阳性球菌，以其独特的葡萄状排列形态而得名，广泛潜藏于自然界的各个角落，包括空气、人体表面如皮肤、鼻腔、咽喉乃至肠道内。

其强大的致病能力源自其能够产生多样化的毒素、酶及抗原蛋白，不仅能够引发皮肤软组织、血流、呼吸道等局部感染，更有可能导致全身性感染，严重威胁人类健康。

当食物受到金黄色葡萄球菌污染并发生变质时，消费者若不慎食用，极易诱发细菌性食物中毒，症状包括但不限于恶心、剧烈呕吐，甚至可能发展至休克等危及生命的严重状况。

　　因此，加强食品安全监管，确保食品生产、加工、储存及销售的每一个环节都符合卫生标准，显得尤为重要。

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