江苏盐城：生态“萌桃”醉人香
◎科技日报记者 金 凤 通讯员 王飞跃 王 璐
“今年早熟桃大丰收，桃果实糖度高，商品性好。”在早熟桃丰收的季节，盐城市萌桃农业科技有限公司负责人张国平说，今年桃子供不应求，很多客户给了比往年更高的价钱。
近日，江苏省现代农业（桃）产业技术体系高效创新团队及相关科研人员，赴盐城市盐都区桃产区现场指导。记者跟随他们走进这片生机盎然的桃园，桃子的果香味儿扑面而来，一排排整齐繁茂的果树间闪现着忙碌的果农身影，他们正在对新鲜采摘的桃子做分拣。
自2013年以来，盐城市萌桃农业科技有限公司先后引入了外地水蜜桃“湖景蜜露”和“京红”等品种。然而，由于缺乏经验和技术，早熟桃的裂果、裂核、品质较差等问题频频出现。
“根系是果树生产的基础。地上部浅层的土壤作为果树直接汲取水分和养分的地方，其管理情况直接影响了果实的产量和品质。”江苏省现代农业（桃）产业技术体系岗位专家高志红教授介绍说，团队经过走访调查，确定盐城市萌桃农业科技有限公司出现的问题在于土壤管理。
紧接着，高志红团队又通过采集土壤样本，分析了不同区域桃园有机质含量、营养成分、微量元素等数据，最终确定了果园存在土壤有机质含量下降、土壤元素比例失衡、土壤结构恶化等问题。针对这些具体问题，团队还开出了专业“处方”，指导农场逐年对土壤进行改良。
“我们针对盐城的气候条件，推荐了目前在果树生产中表现较好的果园生草种类，并配比推荐。”团队成员王子琪博士说，同时，他们根据土壤情况决定肥料的施用，帮助果农提高科学管理水平，以提升全区桃生产的综合效益。
高志红介绍，该果园里去年撒播的草种子，现在已经结种，覆盖夏季杂草。往后几年，都可以通过自然结种持续生长，达到果园全面覆草的目的。通过这样的方法，果园管理不仅省工省时，更能高效改良土壤。
那么，果园覆草对于改良土壤、提高果实品质，有什么效果？“覆草后能够增加有机质的含量，促进土壤根际有益微生物的活动，从而提高土壤肥力。”高志红说，果园覆草还能减少土壤水分蒸发，改善根系周围的温度，促进果园小气候的形成。在桃子的生长中，覆草和不覆草的果实品质区别是非常大的。
“现在正在分拣的品种‘京红’，大果单果重300—400克，品质好一点的，一斤都能卖到十几元的价格。”带着丰收的喜悦，张国平向高志红教授分享今年的成果。
在高志红高效栽培团队和盐城基地团队的共同指导下，盐城市萌桃农业科技有限公司等企业的果园，都迎来了蜜桃大丰收。这些沉甸甸的果实，不仅装点了盐都区的乡村风景，更成为了当地农民增收致富的“甜蜜果”。