广西桂菜名菜名小吃评议活动累计投票76.8万票

本文转自：人民网-广西频道

广西商务厅联合广西烹饪餐饮行业协会、广西广播电视台组织开展了“广西桂菜名菜名小吃评议活动”。本次评议活动，在9月15日至9月24日投票期间，累计访问788万次，投票76.8万票。结合网络投票、专家评议，最终评出最具民族代表性、蕴含广西饮食文化、广受消费者青睐的“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”，于9月24日在2024中国—东盟丝路（跨境）电商开放合作主题推介活动中予以发布。

桂菜十大名菜：广西白切鸡、高峰柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲、南宁老友鱼、荔浦芋扣肉、梧州纸包鸡、贺州三宝酿、巴马烤香猪、玉林炒牛杂、酥炸沙虫。

广西十大名小吃：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、梧州龟苓膏、瑶族油茶、五色糯米饭、广西酸嘢、贵港藕粉糊、玉林牛巴、北海蛋黄酥。

下一步，广西商务厅将以此次活动为契机，积极探索新形式，弘扬桂菜饮食文化，传承和创新桂菜精湛技艺，培育和打造桂菜亮丽品牌，提升桂菜名菜、名小吃知名度和美誉度，推动桂菜产业长足发展。充分运用各类媒体平台，加大对桂菜名菜、广西名小吃宣传推广力度，讲好广西美食故事；鼓励各大餐饮企业抢抓国庆黄金周等消费旺季开展到店餐饮消费达到一定限额，赠送“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”等促销活动，加强消费引流；举办桂菜名菜名小吃品鉴推广、美食节、小吃节等特色餐饮促消费活动，扩大餐饮消费；组织全区重点餐饮、食品企业赴区外参展参会，联合自治区人民政府驻外机构和异地广西商会，营销推广桂菜美食，拓宽桂菜营销渠道，让舌尖上的广西美食香飘“出圈”；支持桂菜及广西米粉企业“走出去”开设连锁直营门店，鼓励企业连锁化、规模化发展。持续推动桂菜产业发展成为激发市场活力、扩大消费、满足人民美好生活需要、畅通国内国际双循环的新动力。（广西商务厅）