2024年世界榨菜产业创新大会在涪陵成功举办
为加快构建数字化榨菜产业体系，持续把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创、绿色基地和出口生产基地，1月25日，第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会在重庆涪陵成功举办。本次大会的主题为“涪陵榨菜 数创未来”。
据了解，涪陵全区现有榨菜股份合作社197家，有常年半成品原料加工户1700余户，年半成品加工能力在80万吨以上；现有榨菜生产企业39家，其中有榨菜重点龙头企业18家，年成品榨菜生产能力60万吨以上，涪陵榨菜集团股份有限公司成为全国酱腌菜行业首家上市企业。
涪陵榨菜形成了全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜三大系列100余个产品品种，远销全国各大中城市及县乡市场，并出口80多个国家和地区。2022年，全区青菜头收砍面积73.08万亩，总产量176.72万吨，鲜销55.35万吨，产销成品榨菜50余万吨，榨菜产业总产值达132.87余亿元。
多年来，涪陵区委区政府高度重视涪陵榨菜产业，不遗余力推动涪陵榨菜产业发展。通过“坚持加强原料基地建设、坚持培育龙头企业群体、坚持实施科技兴菜战略、坚持宣传拓展两个市场、坚持规范使用涪陵榨菜品牌、坚持环保优先绿色发展”推动涪陵榨菜产业不断发展。
为了做大做强涪陵榨菜产业，叫响做亮涪陵榨菜品牌，加快构建“1+2+8+N”产业体系，以全球视野探索与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜等世界各国知名酱腌菜产业友好合作，积极拓展国际市场，未来几年，涪陵榨菜将以此为基础按照完善供给链、提升价值链、延伸产业链要求，围绕转变经济发展方式，完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创基地。
到2027年，全区青菜头种植面积75万亩、总产量190万吨，产销成品榨菜65万吨以上，实现产业总产值200亿元。榨菜产业基地培育、创新、管理、市场体系得到完善规范，质量效益明显提高，示范引领作用显著增强，建成全球最大榨菜产销基地、出口基地和创新中心。（文/扶明月 图/龚进）