斯拉河畔生活“热辣滚烫”

桂传念 平坝区融媒体中心 王丹丹 张敏

近日，顺着蜿蜒曲折的山路，笔者驱车来到斯拉河畔的安顺市挂多村，只见斯拉河上长桥卧波、来往车辆川流不息，桥边人家生意红火。

一顶帐篷、几张桌子、几口烙铁锅，新鲜现切的洋芋坨坨倒进火辣的油锅里，滋啦啦的油声顿时响起……在斯拉河大桥的桥头，挂多村村民曹鸿忙着招呼来往行人坐下。“可以吃咯！”锅气十足的洋芋配上本地特色斯拉河辣椒面，食客们香辣在口、惬意不已。

风景秀丽的挂多村是安顺市乐平镇最为边远的村寨，全村3700余人中，苗族同胞占47%以上。因为山高路远耕地少，这里的年轻人常年在外务工。2021年7月13日，全长393.35米的斯拉河大桥正式通过交工验收，建成后行车里程比原来的老桥缩短近2.1公里，群众出行更便利，发展产业更有奔头。

“我和妻子在桥头边做起了烙锅生意，特别是节假日，好多人聚在斯拉河沿岸游玩赏景，整个桥头车水马龙，各家烙锅店挤满了食客。”曹鸿笑着说，从最开始两三口锅到现在的20多口烙铁锅，靠着红火的烙锅生意，每年挣10多万元，他修建了新房，把孩子送到镇上读书，自家日子就像铁锅里的热油一样“热辣滚烫”。

斯拉河大桥在安顺这头是平坝区乐平镇挂多村，另一头连着毕节市织金县平寨乡建强村。新桥的修建通车，不论是通往哪个方向，从根本上解决了过去两地“物流慢、成本贵”的问题，让群众的“生意经”念得更顺畅。

随着两地群众来往更加通畅，斯拉河烙锅、斯拉河辣椒面、斯拉河臭豆腐成为当地的特色美食和“明星产业”。

“现在，我们村有20多户人家在沿桥附近或是自家民房开起了烙锅店，斯拉河辣椒面、斯拉河臭豆腐等也是因烙锅美食的兴旺，慢慢红火起来。”挂多村党支部书记袁朝伟说。

挂多村的“90后”新农人曹威，就是投身特色美食生意的一员。

他大学毕业后曾在外工作，又参军入伍。退役回乡后，曹威在2020年开办了贵州孙二姐食品有限公司。线下的辣椒面生意红红火火，曹威还抓住“流量密码”利用短视频平台把辣椒面卖得更远。

“去年9月，我开始接手辣椒面生意。斯拉河辣椒面具有地方特色，又有一定的知名度，我们现在每天的销售量基本能维持在100斤至150斤之间。”

截至目前，辣椒面生意为曹威带来了30万元左右的收益，摸清门道的曹威，越来越清晰今后发展的方向。“主要的销售渠道是通过短视频直播和线上线下结合的模式，除了本地市场，我们的辣椒面还销往浙江、广东、福建等沿海一带。市场前景比较理想，我们干起来也有劲。”

随着大桥兴建，日益红火的不止特色美食。“斯拉河大桥连接河道两岸，我们村里还有农户种植葡萄，销往安顺和织金两地，增加了收入。”袁朝伟说。

行走在大桥的人行道上，斯拉河沿河风光一览无余。建桥，更要护桥。袁朝伟告诉笔者，除了安顺市平坝公路管理段对桥的技术性维护外，大桥的日常管护也需要人力，村里部分脱贫户因此有了就业岗位，负责桥面的卫生清洁。

“下一步，我们村会更加合理地引导群众做好产业发展。我们和村里的辣椒面生产商达成合作协议，通过订单式种植的方式，带动40多户农户共同发展辣椒种植产业，多渠道带动群众增收致富。”袁朝伟信心满满地说。

一座桥，连接了山的两端、河的两岸，承载了当地村民无限的希望，见证两岸的繁昌。