百菌出山 中国•南华第二十一届野生菌美食文化节开幕
夏秋季节，云南省楚雄彝族自治州南华县的野生菌伴随丰润的雨水迎来了生长季。8月8日，中国•南华第二十一届野生菌美食文化节在南华国际野生菌交易中心开幕，买菌卖菌一片火热。
云南有野生菌124科599属2753种，其中，野生食用菌有900种，南华县野生菌物种数占全省已知种的37.1%，野生食用菌种类占全省已知种的39.7%，是名副其实的“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡。”
南华县林地面积广阔，森林类型多样，得天独厚的立体气候，孕育出丰富的野生菌资源，良好的资源禀赋使南华野生菌的种类、数量、质量均处在全国领先地位，其野生菌交易集散早在20世纪90年代就初具规模。新落成的南华国际野生菌交易中心外形呈巨型蘑菇状，与菌王山的菌子山的7座蘑菇灯塔交相辉映，共同构成了一道“菌菌相生”的新风景。交易中心设置有电商展示交易区、野生菌人工菌鲜菌零售及加工区、野生菌类标本展示区、菌类预制菜加工销售区、主题美食体验区、主题艺术装置展区、彝绣非物质文化传习馆等。交易中心内，松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌……各种野生菌种类丰富，商铺达137间，摊位200个。每隔二三十米就能看见快递邮寄点，通过电商直播带货，一朵朵来自山间的野生菌从这里出发快速运往全国各地。
目前，全县共有野生菌合作社121户、野生菌加工企业14户、餐饮经营主体373户、每年约有12万人次参与食用菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动。2023年全县野生菌集散交易量达1.218万吨、交易额15.513亿元，同比增长9.67%、17.57%，实现野生菌产业综合产值61.7亿元。
此外，利用中国•南华野生菌美食文化节、马街护鸟节、兔乐之采茶节等节庆活动，南华县不断吸引游客前来参加“万人打跳阿苏嗻”，野生菌美食争霸赛、长街宴、“菌窝子”寻菌体验、菌王选拔赛等一系列具有“民族味”“泥土气”的精彩活动，为游客带来独具特色的节日体验和丰富的文化活动体验。今年，南华县打造了蘑菇小屋-雨露菌窝子-鸡枞繁育基地-彝绣产业园-野生菌集市旅游线路，集采菌、吃菌、买菌一站式体验，培育了旅游经济新的增长点。
下一步，南华县将坚持“一张蓝图绘到底”，充分发挥野生菌交易中心“看世界”的平台作用，加速推进产业集聚发展，将国际野生菌交易中心发展成为全国最大野生菌生产加工基地和国际野生菌交易中心、南华城市会客厅及一二三产融合发展示范区，力争到2025年，南华野生菌生产销售、加工产值和绿色食品产业总产值分别突破100亿元。（周佳艺）(责任编辑：孟君君)