以赛促训 推动食品安全“大共治”
本文转自：消费日报
湖北省秭归县：
以赛促训 推动食品安全“大共治”
本报讯 （记者 默晓龙 □ 杨 赟 郭文举） 为维护群众食品安全，筑牢技术保障基石，助力企业高质量发展，日前，秭归县市场监督管理局、县人社局、县总工会联合举办2024年食品安全快检技能竞赛。同时为加强食品快检人员队伍建设，大力培养食品快检专业人才，秭归县人社局等部门联合组织开展了秭归县食品快检技能培训，进一步强化在岗人员的技术水平，做好技术储备，以实训促实战，为丰富食品安全监管手段凝心聚力。
本次竞赛采取“理论知识+操作技能”相结合的方式，选取具有代表性的县域食品生产企业与市场监管部门共18名食品快检人员同台竞技，综合考核选手食品相关法律法规、快检技术基础知识、快检方法操作规范及选手对食品中农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐等常规项目检测的熟练程度和精准度。
食品快检工作是预警发现食品安全风险隐患的“雷达”，是助推监管靶向发力的“前哨”。今年来，秭归县市场监督管理局已开展“你点我检”活动5场次，重大活动保障7场次，快检车进乡村、进社区、进商超、进农贸市场12场次，完成食品快检2960批次，以快检服务“小切口”推动了食品安全“大共治”。
此次竞赛活动是对食品监管单位、经营主体快速检测能力的一次大检阅，也是服务企业健康发展、优化秭归县营商环境的一次大融合，必将推动全县快检技术的大运用、大实践，为守护全县食品安全、推进全县高质量发展提供强大的技术支撑。
近年来，湖北省秭归县市场监管局充分发挥快检技术支撑作用，以大数据平台为依托，以智能快检室为载体，建立了以“县局指挥中心+监管所快检室+经营主体快检点”三位一体的食品安全快检体系，实现了食品从生产到流通到餐饮的检测全覆盖、质量全追溯、数据全共享，有效提升了区域食品安全风险防控能力，筑牢了食品安全“防火墙”。